秋季滋阴润燥的十款食谱
一、银耳莲子汤
材料：莲子、银耳、冰糖、红枣数颗。
做法：
1. 干银耳泡发后去蒂沥干。
2. 红枣洗净去核备用。
3. 把银耳、红枣、冰糖放入锅中，再倒入适量清水煮开。
4. 转小火再煮20分钟后加入莲子再煮15-20分钟即可。
二、雪梨猪手汤
材料：雪梨1个、大豆50克、猪手2只、姜片3片、料酒1勺、盐1/2勺。
做法：
1. 猪手加入姜片飞水去异味，分成块；加入去核切块的雪梨、大豆和一块姜，加足清水煮到滚，加入料酒，开盖维持旺火继续沸煮15分钟。
2. 转文火再煲1个小时，汤就煲好了，喝之前根据个人口味加盐调味。
三、沙参玉竹老鸭汤
材料：光老鸭1只(约600克)，北沙参60克，玉竹60克，生姜2片。
做法：
1. 北沙参、玉竹洗净，老鸭洗净，斩件。
2. 把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲2小时，调味供用。
四、橄榄栗子鹌鹑汤
材料：橄榄、栗子、鹌鹑、红萝卜、瘦肉适量。
做法：
1. 橄榄洗净，用刀稍拍扁；栗子放入开水里泡5分钟，捞起去衣；红萝卜洗净去皮，切厚片。
2. 洗净宰好的鹌鹑；瘦肉洗净切块，和鹌鹑一起汆水，捞起冲净；煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时下盐调味即可食用。
五、冰糖银耳莲子羹
材料：莲子100克，银耳200克，冰糖适量。
做法：
1. 莲子用水泡好，去芯。银耳用水泡发，去蒂。
2. 砂锅中倒入水，放入莲子，开锅后转小火煮二十分钟，再放入银耳煮二十分钟即可。注；煮时要往砂锅中续水。不然会糊底的。放入适量的冰糖化开就可以出锅了。如果有莲子粉的可以用开水冲成羹。在盛入碗中加入适量的蜂蜜就可以了。是秋天不错的养颜保健羹。大家不妨试试吧！很有营养的！是不错的选择！冬天冷时可以用电炖锅做个保温杯！那样喝起来不会很凉！如果用高压锅做的话会更好！更快！而且营养也不会流失！希望大家喜欢！(如果是血糖高的人就不要放冰糖了！换成木糖醇就可以了！或者换成蜂蜜也可以的！)注；不要放太多的水！那样会冲淡味道的！那样就不好喝了！而且营养也会流失的！大家要小心哦！不要犯这样的错误哦！那样就不好喝了！要根据自己需要的来决定哦！这是我家自己喜欢的甜汤哦！(主要是喝这个有好处对身体有很多的好处的)不过怕长胖就不敢多喝呵呵......我看一般都喜欢熬浓一点没事早上可以就着小馒头吃当早餐还减肥那哈哈……我感觉我太聪明了。(以上材料是一次的量哦！)要一次多做点的话可以翻倍的做就可以了。我感觉应该不难吧？
六、雪梨炖猪手
材料：雪梨1个、大豆50克、猪手2只、姜片3片、料酒1勺、盐1/2勺。
做法：
1. 猪手加入姜片飞水去异味，分成块；加入去核切块的雪梨、大豆和一块姜，加足清水煮到滚，加入料酒，开盖维持旺火继续沸煮15分钟；转文火再煲1个小时，汤就煲好了，喝之前根据个人口味加盐调味。暖胃润肺的一道靓汤煲；只是雪梨会有点寒凉性味，所以如果体质虚寒者可以换成其他水果来煲汤。雪梨煲猪手汤品清甜滋润不油腻也不干辣很适合一家老少食用哦。对于经常需要讲话的职业如老师等很适合喝这款靓汤哦。经常饮用可以滋润喉咙保护声带哦。
七、沙参玉竹炖老鸭
材料：老鸭一只(约600克)、北