春夏之际吃什么菜
1. 春季蔬菜春季天气干燥，容易上火，饮食上宜多吃清淡、偏凉性的蔬菜，比如菠菜、芹菜等，同时春季的蔬菜有营养丰富，维生素含量高，多吃可以增强抵抗力，有利于身体健康。
2. 夏季蔬菜夏季天气炎热，人体容易出汗，流失水分多，饮食上宜多吃具有清热、养胃、生津功效的蔬菜，比如西红柿、黄瓜、冬瓜、苦瓜等，可以补充身体所需的营养物质，同时还可以消暑、解渴。
3. 野菜春夏季节正是野菜生长的旺季，此时气温适宜，阳光充足，田野里生长的野菜种类多，比如马兰头、枸杞头、蒲公英、苦菜等，它们具有清热解毒、凉血利湿的功效，适量食用对身体健康有益。
4. 清淡烹调春夏季节天气炎热，饮食上应该以清淡为主，烹调时应该少放油盐、糖分等调味料，保持食材的原汁原味，同时应该多吃新鲜蔬菜和水果，以保持身体健康。