家常海鲜汤的做法
材料：
蛤蜊250克，鲜虾200克，海虹200克，蟹味菇100克，大葱1根，姜1块，盐适量，胡椒粉适量，清水适量。
做法：
1. 将蛤蜊用盐水浸泡，去除泥沙。鲜虾去壳去肠泥，海虹洗净，蟹味菇去根部。大葱切段，姜切片。
2. 在锅中加入足量的清水，放入葱段、姜片，大火烧开。
3. 加入蛤蜊、鲜虾、海虹和蟹味菇，煮至海鲜熟透。
4. 根据个人口味加入盐和胡椒粉调味即可。
小贴士：
1. 制作海鲜汤时，要先将各类海鲜洗净，切成适当大小。
2. 煮海鲜汤时要注意火候，以免煮过火导致口感不佳。
3. 如果喜欢喝清汤，可以在煮汤时加入少许鸡胸肉丝或鸡骨头来提鲜。
4. 制作海鲜汤时最好使用新鲜的食材，以保证口感和营养价值。