各类蔬菜储存方法大全
一、叶菜类
1. 白菜：先去除表面的烂叶和根部，然后晾干，用保鲜袋封存，冰箱冷藏。最好在1周内吃完。
2. 菠菜：去除烂叶，根部保持湿润，用保鲜袋封存，冰箱冷藏。最好在1周内吃完。
3. 香菜：去除烂叶和根部，洗净后切成小段，用保鲜膜封存，冰箱冷藏。最好在1周内吃完。
4. 生菜：去除烂叶和根部，洗净后晾干，用保鲜袋封存，冰箱冷藏。最好在1周内吃完。
5. 橄榄菜：洗净后晾干，用保鲜袋封存，冰箱冷藏。最好在1周内吃完。
二、根茎类
1. 胡萝卜：去皮，切块或切片，用保鲜袋封存，冰箱冷藏。最好在1个月内吃完。
2. 土豆：不去皮，切块或切片，用保鲜袋封存，冰箱冷藏。最好在1个月内吃完。
3. 红薯：不去皮，切块或切片，用保鲜袋封存，冰箱冷藏。最好在1个月内吃完。
4. 洋葱：去皮，切块或切片，用保鲜袋封存，冰箱冷藏。最好在1个月内吃完。
5. 姜：去皮，切片或切块，用保鲜袋封存，冰箱冷藏。最好在1个月内吃完。
6. 蒜：切末或切片，用保鲜袋封存，冰箱冷藏。最好在1个月内吃完。
7. 莲藕：洗净，切片或切块，用保鲜袋封存，冰箱冷藏。最好在1个月内吃完。
8. 山药：去皮，切片或切块，用保鲜袋封存，冰箱冷藏。最好在1个月内吃完。
9. 芋头：去皮，切片或切块，用保鲜袋封存，冰箱冷藏。最好在1个月内吃完。
10. 笋：去壳和根部，切片或切块，用保鲜袋封存，冰箱冷藏。最好在1个月内吃完。
三、果菜类
1. 西红柿：划十字刀口，用保鲜袋封存，冰箱冷藏。最好在2周内吃完。
2. 茄子：不去皮，切块或切片，用保鲜袋封存，冰箱冷藏。最好在2周内吃完。
3. 青椒：去籽和蒂部，洗净后晾干水分，用保鲜袋封存，冰箱冷藏。最好在2周内吃完。