秋冬季节吃什么增强免疫力

1. 红薯红薯增强皮肤抵抗力。皮肤也是人体免疫系统的一员，是人体抵抗细菌、病毒等外界侵害的第一道屏障。维生素A在结缔皮肤组织过程中起重要作用。而补充维生素A最好的办法就是从食物中摄取胡萝卜素，红薯是含有丰富的胡萝卜素的一种食品。

2. 茶茶有助于缓解压力，茶叶中还含有丰富的抗氧化剂，特别是儿茶素，能显著增强人体免疫系统的功能。

3. 杏仁杏仁可以补充维生素E，坚果是人体所需维生素E的最佳来源。维生素E在提高免疫力，防止疾病发生方面起着重要作用。

4. 牛肉牛肉可以补充锌，锌是人体免疫系统中最重要的元素之一，能帮助抵抗病毒和细菌的感染。牛肉含有丰富的锌，特别是在冬季食用牛肉汤时更有利于人体吸收。

5. 大蒜大蒜可以抗细菌和抗真菌，大蒜具有很强的杀菌能力，能消灭侵入体内的病菌。大蒜能提供维生素B1的吸收，促进大蒜中的蒜素酶和维生素B1相结合，从而消除体内的病菌。冬季是感冒的多发季节，我们在家里炖点大蒜排骨汤，对抵抗感冒病毒都有好处。

6. 萝卜萝卜可以补充维生素C，萝卜含有丰富的维生素C，维生素C又是人体所需要的营养之一，对提高人体的免疫力有重要的作用。冬季风干物燥，人容易感冒咳嗽，而萝卜不但能够补充人体所需要的营养物质，还具有清热生津、化痰止咳等功效，因此在这个季节多吃点萝卜也是有很好的效果的。

7. 蘑菇蘑菇可以促进白血球抗感染。长久以来，人们就把蘑菇当作提高免疫力的食物。现在，研究人员们找到了这样一种机制：吃蘑菇可以促进白血球的产生和活动，让它们更具防范性。蘑菇对糖尿病患者也非常有利。

8. 卷心菜卷心菜是“十大最佳蔬菜”之一，富含维生素C、维生素E、叶酸和钾等营养成分，可以提升机体的免疫力。它还能防止癌细胞扩散，帮助细胞增值、加速排便等作用。卷心菜中的丙醇二酸可以阻止糖分在体内转变为脂肪，有利于预防肥胖的发生。它能提高膳食纤维的含量、改善血糖水平、维护血管韧性和肠胃健康等作用。

9. 大白菜大白菜含有大量的粗纤维，可促进肠蠕动，加快排便，起到通便、润肠、养颜的作用。大白菜中的维生素C对胃和12指肠溃疡有止痛、促进愈合的良好作用。大白菜中的一些微量元素还可以抑制肿瘤细胞的生成;丰富的维生素C能增强机体免疫力。