素食者的一日三餐菜谱
早餐：
素食者的早餐可以充满营养且丰富多彩。以下是一个素食早餐的例子：
燕麦片：用杏仁奶或椰子奶煮熟，加上一些切碎的苹果、一些核桃和一把蔓越莓。最后撒上一些肉桂粉。 素食蛋白饼：用豆腐代替肉类，将豆腐捣碎，加入打散的鸡蛋、切碎的胡萝卜、香菜和一点盐，然后在平底锅中煎熟。 香蕉麦片松饼：将一根香蕉捣碎，加入一些麦片、鸡蛋和一点牛奶，搅拌均匀，然后在平底锅中煎熟。
午餐：
素食午餐可以简单也可以复杂，这取决于你的个人口味和时间。以下是一个素食午餐的例子：
蔬菜色拉：用色拉菜、胡萝卜、黄瓜、番茄等新鲜蔬菜制作，加上你喜欢的酱料。 素食寿司：用海苔、寿司饭、黄瓜、胡萝卜、牛油果等制作。 素食拉萨尼亚：用鹰嘴豆泥、烤蔬菜、芝麻酱等制作。
晚餐：
素食晚餐可以非常美味且营养均衡。以下是一个素食晚餐的例子：
素食墨西哥卷饼：用玉米饼、蔬菜、豆类和酸奶酪制作。 素食意大利面：用番茄酱、洋葱、大蒜和各种蔬菜制作。 素食咖喱：用各种蔬菜、豆类和咖喱粉制作。