夏天烧烤放一晚上是否会坏，取决于多个因素，包括烧烤的种类、保存方式以及环境条件。
烧烤的种类对保存时间有很大影响。例如，肉类烧烤通常比蔬菜或海鲜更容易变质。这是因为肉类含有更多的脂肪和蛋白质，这些成分在高温下容易分解，导致细菌滋生。相比之下，蔬菜和海鲜通常含有更少的脂肪和蛋白质，因此更容易保持新鲜。
保存方式也很重要。如果烧烤被放置在室温下，特别是在炎热的夏天，细菌会迅速繁殖，导致食物变质。因此，最好将烧烤存放在冰箱或冷柜中。如果条件允许，最好将烧烤密封并放入冷柜中冷藏，以延长保存时间。
环境条件也会影响烧烤的保存时间。例如，如果冰箱或冷柜的温度过高或过低，或者食物被放置在过于拥挤的地方，都可能导致食物变质。因此，要确保冰箱或冷柜的温度适宜，并且食物被放置在适当的空间中。
夏天烧烤放一晚上是否会坏取决于多个因素。为了确保食品安全和健康，最好将烧烤存放在适当的容器中，并尽快食用。如果食物在放置过程中出现任何异味或异常现象，应立即丢弃。