家庭水煮肉片的简单做法
一、准备材料
要制作家庭水煮肉片，您需要以下材料：
1. 瘦猪肉：500克
2. 豆芽：200克
3. 青菜：100克
4. 豆腐皮：100克
5. 郫县豆瓣酱：适量
6. 辣椒粉：适量
7. 花椒粉：适量
8. 姜末：适量
9. 蒜末：适量
10. 酱油：适量
11. 盐：适量1
2. 鸡精：适量1
3. 葱花：适量
二、处理材料
在开始制作之前，请将所有材料准备好并处理好。将瘦猪肉切成薄片，用少量盐和酱油腌制片刻。豆芽和青菜洗净，豆腐皮切成适当大小的片。
三、制作过程
现在，让我们开始制作家庭水煮肉片。以下是详细的步骤：
1. 锅中加入适量的油，加热后加入适量的郫县豆瓣酱、姜末和蒜末，炒出红油。
2. 加入适量的水，烧开后加入豆腐皮和青菜，煮至青菜变软。
3. 将豆芽放入锅中，继续煮一会儿，然后捞出放入大碗中。
4. 将腌制好的肉片一片一片地放入锅中，煮至变色后加入适量的盐、鸡精和酱油调味。
5. 将煮好的肉片连同汤汁一起倒入装有豆芽的大碗中，撒上适量的辣椒粉、花椒粉和葱花。
6. 锅中烧热适量的油，淋在撒有辣椒粉、花椒粉和葱花的水煮肉片上，的声响起来，一股香气随之扑鼻而来。
7. 一道美味的家庭水煮肉片就做好了！现在您可以享用了！