纯素食菜的做法

纯素食菜的做法
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纯素食菜的做法

一、田园风光

材料:鲜蘑菇、西蓝花、胡萝卜、大红灯笼椒。

调料:盐、鸡精、胡椒粉、糖。

做法

1. 鲜蘑菇洗净,西蓝花、胡萝卜切块,红椒切丝。

2. 锅内放少许油,先炒蔬菜,等蔬菜稍微有些熟时再放蘑菇,加盐、鸡精、胡椒粉和少许糖调味。

3. 煮熟即可。

二、素食版地三鲜

材料:土豆1个、茄子2个、青椒1个。

调料:盐、鸡精、胡椒粉、李锦记酱油。

做法

1. 土豆茄子青椒洗净切块。

2. 锅内放少许油,将土豆茄子煎至半熟,加青椒翻炒片刻。

3. 加入调料调味即可。

三、干煸杏鲍菇

材料:杏鲍菇300克、红萝卜50克、黄萝卜50克、柿子椒50克、盐4克、白砂糖5克、油3汤匙(45ml)、鲍鱼汁1汤匙(15ml)。

做法

1. 杏鲍菇切片,红萝卜和柿子椒切丁。锅中倒入油,加热至7成热,倒入杏鲍菇片煸炒,煎至杏鲍菇边缘呈微黄色焦边,煎的过程中加入盐翻炒均匀,盛出备用。

2. 加热平底锅,倒入剩余的油,加热至7成热,倒入红萝卜丁和柿子椒丁翻炒2分钟左右,加入炒好的杏鲍菇片,加少许糖翻炒均匀。再淋入鲍鱼汁迅速翻炒均匀即可。这个菜中红萝卜的甜味和杏鲍菇的口感加在一起非常好吃。

四、素食版糖醋排骨

材料:素排骨、胡萝卜、青椒。

调料:糖、醋、番茄酱、盐、鸡精少许。

做法

1. 素排骨切小段,胡萝卜和青椒切丁。

2. 锅里放少许油将素排骨煎至表面金黄。

3. 放入胡萝卜和青椒翻炒,再放入糖、醋和番茄酱炒至入味即可。因为素排骨是面制品容易吸收汤汁所以就没有加水直接用调味料汁煮至入味了。没有放肉所以有点干所以先煎一下把外皮煎脆可以起到替代肉的口感的作用。因为加了番茄酱的颜色所以颜色有点发红只要能调成暗红色即可这样做出来的就是一盘地道的糖醋排骨的味道吃素也能吃得很开心很开心很幸福!希望每一个素食朋友都能吃得开心健康!阿弥陀佛!素食幸福!为世界和平祈祷!

五、菌菇汤

材料:茶树菇、金针菇、平菇、香菇按4:2:2:1的比例放入。如果用干货的话要提前一天用温水泡发。我用的是新鲜货直接洗干净了即可)、枸杞子1小撮(大概30粒左右)、乌鸡净肉一斤多(两人份)、红枣8粒(去核)、清水适量(大概没过药材再多一些)、姜3片。女性朋友的话可以加一点点当归一起煲味道会更好哦!男性朋友可以加一些黄芪一起煲有补气的作用呢!做法看下面哈!这个汤的味道真是超极棒!既有菌菇的鲜味又有药材的甘甜补益作用一点不输给外面的饭店煲的汤呢!即使是仅仅用菌菇做出来也非常好喝!真是一款十全十美的好汤呢!为了做这个汤我凌晨一点多才睡觉呢!真是美味总是来之不易呀!不过为了家人和自己能够品尝到这样的美味累一点也是值得的!阿弥陀佛保佑每一个辛苦劳动的人幸福安康快乐!为世界和平祈祷!为地球母亲祈祷!为我们能够有更好的生存环境祈祷!为所有的生物都能够健康的生活在这个地球上祈祷!让我们一起来祝福吧!祝福世界和平人类健康快乐每一天!