煲汤中药食材大全

煲汤中药食材大全
罗安美食坊 > 美食菜谱 > 汤羹菜谱

煲汤中药食材大全

一、煲汤常用中药材

煲汤时,适当地加入中药材,不仅可以增加汤品的营养价值,还能起到一定的保健作用。以下是一些常用的煲汤中药材:

1. 人参:人参具有补气、安神、益智等功效,可以增强身体免疫力,延缓衰老。

2. 当归:当归具有补血、活血、调经等功效,能够改善血液循环,调理身体。

3. 枸杞子:枸杞子具有滋阴补肾、养肝明目等功效,可以提高身体免疫力,预防近视。

4. 百合:百合具有养心安神、润肺止咳等功效,可以调理身体,缓解压力。

5. 红枣:红枣具有补气养血、养胃健脾等功效,能够增强身体免疫力,延缓衰老。

6. 桂圆:桂圆具有补心脾、养血安神等功效,能够缓解疲劳,改善睡眠。

7. 黄芪:黄芪具有补气固表、利水消肿等功效,可以增强身体免疫力,改善水肿。

8. 茯苓:茯苓具有利水渗湿、健脾宁心等功效,可以改善身体水肿,缓解脾胃不和。

9. 山药:山药具有补脾肺肾、益气养阴等功效,可以调理身体,缓解疲劳。

10. 芡实:芡实具有补中益气、固肾涩精等功效,能够缓解肾虚,改善尿频。

二、煲汤食材搭配建议

在煲汤时,适当地搭配食材,可以使汤品更加美味,同时也能增加其营养价值。以下是一些煲汤食材搭配

1. 人参 鸡肉:人参鸡肉汤具有补气养血、安神益智的功效,适合身体虚弱、失眠多梦、记忆力下降的人群。

2. 当归 猪蹄:当归猪蹄汤具有补血活血、通经止痛的功效,适合月经不调、痛经的女性。

3. 枸杞子 猪肝:枸杞猪肝汤具有滋阴补肾、养肝明目的功效,适合视力减退、肝肾阴虚的人群。

4. 百合 梨子:百合梨子汤具有润肺止咳、养心安神的功效,适合干咳无痰、失眠多梦、心烦意乱的人群。

5. 红枣 桂圆 红糖:红枣桂圆红糖汤具有养血安神、温经止痛的功效,适合女性月经不调、痛经等症。

6. 黄芪 鸡肉:黄芪鸡肉汤具有补气固表、增强免疫力的功效,适合身体虚弱、易感冒的人群。

7. 茯苓 薏米 瘦肉:茯苓薏米瘦肉汤具有利水渗湿、健脾宁心的功效,适合脾胃不和、水肿的人群。