蒜蓉粉丝扇贝的简易方法

蒜蓉粉丝扇贝的简易方法
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蒜蓉粉丝扇贝的简易方法

一、准备材料

1. 扇贝:6个

2. 龙口粉丝:1小捆

3. 大蒜:6瓣

4. 青葱:适量

5. 生姜:适量

6. 食用油:适量

7. 盐:适量

8. 生抽:适量

9. 料酒:适量

10. 白糖:适量

二、制作步骤

1. 准备扇贝:将扇贝清洗干净,用小刀轻轻撬开壳,用刀背沿壳碾压,去除贝肉周围的黑色物质,洗净备用。

2. 准备粉丝:将粉丝用温水泡软备用。

3. 准备蒜蓉:将大蒜、生姜和青葱切碎,加入适量的盐、生抽、料酒和白糖,搅拌均匀备用。

4. 扇贝填粉丝:将泡软的粉丝剪成小段,填充在扇贝肉周围。

5. 扇贝抹蒜蓉:将调制好的蒜蓉涂抹在扇贝肉上。

6. 烤制:将烤箱预热至200℃,将扇贝放入烤箱烤制10-15分钟,直到表面呈现金黄色。

7. 出炉装盘:将烤好的扇贝装盘,撒上一些葱花作为装饰。

现在,您可以品尝到美味的蒜蓉粉丝扇贝了!扇贝的鲜嫩口感与蒜蓉的香气完美地结合在一起,加上粉丝的细腻口感,绝对是一道不容错过的佳肴!