泰式甜辣酱的制作方法窍门,泰式甜辣酱的制作方法

泰式甜辣酱的制作方法窍门,泰式甜辣酱的制作方法
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泰式甜辣酱的制作方法

一、所需食材:

1. 红辣椒:500克

2. 蒜瓣:150克

3. 青柠:1个

4. 糖:100克

5. 鱼露:30克

6. 醋:20克

7. 椰糖:20克

8. 花生油:适量

9. 盐:适量

二、制作步骤:

1. 将红辣椒洗净,去蒂,切成小段。蒜瓣去皮,青柠洗净,备用。

2. 将红辣椒和蒜瓣放入搅拌机中,搅拌成泥状。如果没有搅拌机,也可以用刀剁成泥状。

3. 将青柠挤汁,加入辣椒蒜泥中,搅拌均匀。

4. 在另一个碗中,加入糖、鱼露、醋、椰糖和盐,搅拌均匀,制成调味酱。

5. 将调味酱倒入辣椒蒜泥中,搅拌均匀。

6. 在平底锅中加热适量的花生油,然后将热油倒入辣椒蒜泥中,搅拌均匀。

7. 将泰式甜辣酱倒入干净的容器中,密封保存即可。